DКОКОСОВЫЙ ОРЕХ
КЛАСС: СРЕДНИЙ, ТОНКИЙ И Сверхтонкий
ЖИРНОСТЬ: 45 - 65%
ПРОИСХОЖДЕНИЕ : ШРИ-ЛАНКА, ИНДОНЕЗИЯ, ВЬЕТНАМ, ФИЛИППИНА.
НАЗВАНИЕ: Cocos Nucifera - латинский
УПАКОВКА:
Стандартная упаковка 25/50 кг Полиэтиленовые многослойные мешки из крафт-бумаги
Кокос , плод кокосовой пальмы (Cocos nucifera), дерева семейства пальмовых (Arecaceae). Кокосы, вероятно, возникли где-то в Индо-Малайе и являются одной из самых важных сельскохозяйственных культур тропиков. Мякоть кокоса богата жирами, ее можно сушить или есть в свежем виде. Жидкость ореха используется в напитках.
Взаимодействие с другими людьми
Физическое описание
Тонкий, наклонный, окаймленный ствол кокосовой пальмы поднимается на высоту до 25 метров (80 футов) от раздутого основания и увенчан изящной короной из гигантских перистых листьев . Зрелые плоды яйцевидной или эллипсоидной формы, длиной 300–450 мм (12–18 дюймов) и диаметром 150–200 мм (6–8 дюймов) имеют толстую волокнистую шелуху, окружающую привычный для торговли односемянный орех. Плоды кокоса легко плавают и были широко разнесены океанскими течениями и людьми по тропикам.
Выращивание
Лучше всего пальмы растут вблизи моря, на низинах, на высоте нескольких футов над уровнем воды, где есть циркулирующие грунтовые воды и обильные дожди. Большинство кокосов в мире выращивается на небольших местных плантациях. Они откладываются на боках близко друг к другу в детских садах кровати и почти покрыты Soi л . Через 4-10 месяцев саженцы пересаживают в поле, где их размещают на расстоянии 8-10 метров (26-33 фута). Пальмы обычно начинают плодоносить через 5-6 лет. Полноценная пеленга получается через 15 лет. Плодам требуется год, чтобы созреть; годовой урожай с дерева может достигать 100, но 50 считается хорошим. Урожайность сохраняется до тех пор, пока деревьям не исполнится около 50 лет.
Взаимодействие с другими людьми
Использует
Помимо съедобных ядер и напитка, полученного из зеленых орехов, собранный кокос также дает копру , высушенное извлеченное ядро или мясо, из которого получают кокосовое масло , основное растительное масло. Филиппины и Индонезия лидируют по производству копры, а в южной части Тихого океана копра является одним из наиболее важных экспортных продуктов. Мясо также можно натереть на терке и смешать с водой для приготовления кокосового молока , которое можно использовать в кулинарии и как заменитель коровьего молока. Из сухой шелухи получается кокосовое волокно - волокно с высокой устойчивостью к соленой воде, которое используется при производстве веревок, циновок, корзин, щеток и метел.
Хотя кокос находит наибольшее коммерческое использование в промышленно развитых странах западного мира, его полезность в родных областях культуры еще больше. Индонезийцы утверждают, что кокосы имеют столько же применений, сколько дней в году. Другие полезные продукты, полученные из кокосовой пальмы, включают пунш, пальмовую капусту и строительные материалы. Тодди, напиток, который пьют в свежем, ферментированном или дистиллированном виде, получают из сладковатого сока, получаемого из раненых или разрезанных молодых цветоножек; пунша также является источником сахара и алкоголя. Пальмовая капуста, нежный молодой бутон, срезанный с верхушки дерева,, как и почки других пальм, едят в качестве овощного салата. Зрелые пальмовые листья используют для плетения соломенных корзин и плетения корзин. Волокнистый устойчивый к гниению ствол дерева используется в конструкции хижин; он также экспортируется как корпусная древесина, называемая древесиной дикобраза.
Взаимодействие с другими людьми